Producción Lácteos

INFORMACIÓN ADICIONAL

  • Grupo: Producción
  • Área: Subsecretaría de Lechería (estadisticaslecheria@magyp.gob.ar)
  • Tags: Destino de leche cruda - Millones de litros - Productos lácteos
  • Fuente:Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria
  • Fecha de Actualización: 20/08/2016
  • Fecha de Publicación: 20/12/2016
  • Período de Actualización: Trimestral
  • Descripción: Destino de la leche cruda a producto expresado en millones de litros equivalentes. La información se presenta con distinto nivel de apertura: de 1989 a 2007 se ven las leches fluidas (esterilizada y pasteurizada) sin distinguir entre descremada, semi descremada y entera. De 2008 a la actualidad sí se las visualiza con esta distinción